豆腐丸子的做法和配方
豆腐丸子是一道美味又健康的素食料理，制作简单，口感细腻，营养丰富。以下是豆腐丸子的做法和配方：
材料：
- 豆腐 300克
- 面包屑 50克
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将豆腐用纱布包好，挤出水分。
- 将豆腐、面包屑、鸡蛋、洋葱、蒜末、盐和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。
- 将混合物揉成小丸子。
- 热锅加油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
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