豆腐丸子的做法 最正宗的做法
豆腐丸子是一道美味的素食料理，是将豆腐和其他食材混合制成的小丸子。以下是最正宗的豆腐丸子做法：
- 将一块硬豆腐切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将泥状的豆腐放入碗中，加入适量的淀粉、盐、味精、鸡精、葱花、姜末、料酒、麻油等调料，搅拌均匀。
- 将豆腐泥揉成小丸子，放入沸水中煮熟。
- 将煮熟的豆腐丸子捞出，沥干水分。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入豆腐丸子煎至两面金黄即可。
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