红烧莲藕家常做法

• 家常菜

红烧莲藕家常做法

材料：

  • 莲藕
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 清水
  • 油

做法：

  1. 将莲藕去皮，切成片状，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的涩味。
  2. 瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制片刻。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入莲藕片煸炒均匀，加入适量清水，加盖煮至莲藕变软。
  6. 加入盐、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

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