牛肉丸子小白菜汤的做法
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汤的做法
牛肉丸子材料：
1. 牛肉糜 250 克
2. 葱姜末 适量
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 生抽 适量
6. 淀粉 适量
小白菜汤材料：
1. 小白菜 适量
2. 鸡汤 适量
3. 盐 适量
4. 葱姜末 适量
做法：
1. 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，揉成小丸子。
2. 热锅凉油，放入牛肉丸子，煎至两面金黄色，盛出备用。
3. 锅中加入鸡汤，放入小白菜，煮至小白菜变软。
4. 放入煎好的牛肉丸子，加盐调味，撒上葱姜末，煮开即可。
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