响皮的做法大全酸辣
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做法大全
响皮的做法大全酸辣
响皮是一道传统的陕西小吃，以其酥脆、香辣、鲜美而闻名。以下是响皮的做法：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将小块面片放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的面片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的面片放入碗中，加入葱花、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、花椒粉等调料，拌匀即可。
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