腌胡芹的做法大全

腌胡芹的做法:

1. 胡芹洗净切段,放入开水中焯水至断生,捞出沥干备用。

2. 取一个干净的容器,放入胡芹段,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香油,搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制,每隔一段时间取出来翻动一下,让所有的胡芹都能均匀地入味。

4. 腌制24小时后即可食用,口感鲜美,清爽开胃。

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