炖牛尾的做法和配料
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美食食谱
炖牛尾的做法：
1. 牛尾洗净后切成段，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛尾煸炒至表面变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，加盖炖煮2-3小时，直到牛尾变得软烂入味。
5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
炖牛尾的配料：
牛尾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。
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