牛肉汆面家常做法
材料:
- 牛肉:200克
- 面条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。
- 加入清水,煮开后放入牛肉片,煮至变色。
- 将面条煮熟,捞出放入碗中。
- 将煮好的牛肉和汤倒入碗中,撒上葱花即可。
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