牛肉汆面家常做法

牛肉汆面家常做法

材料:

  • 牛肉:200克
  • 面条:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 豆瓣酱:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。
  4. 加入清水,煮开后放入牛肉片,煮至变色。
  5. 将面条煮熟,捞出放入碗中。
  6. 将煮好的牛肉和汤倒入碗中,撒上葱花即可。

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