西红柿海蛎汤的做法

• 汤的做法

西红柿海蛎汤的做法

材料：

  • 新鲜海蛎肉 200 克
  • 西红柿 2 个
  • 鸡蛋清 2 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、清水 适量

步骤：

  1. 将海蛎肉洗净备用，西红柿切成小块备用。
  2. 将鸡蛋清打散备用。
  3. 热锅凉油，放入葱花和姜末爆香。
  4. 加入西红柿煸炒至软烂。
  5. 加入清水，煮沸后转小火煮 10 分钟。
  6. 加入海蛎肉，煮至海蛎肉熟透。
  7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
  8. 最后加入鸡蛋清，搅拌均匀即可。

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