海蛎汤的做法大全家常窍门
海蛎汤是一道美味的汤类菜肴，以新鲜的海蛎为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作海蛎汤的一些窍门：
- 选择新鲜的海蛎，最好是当天刚打捞上来的。
- 将海蛎放入清水中浸泡，去除沙粒和杂质。
- 将海蛎放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 捞出海蛎，去掉壳，留下海蛎肉备用。
- 将锅中的汤倒入另一个容器中，过滤掉杂质。
- 将锅中加入适量的清水，加入切好的葱姜蒜，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。
- 将海蛎肉放入锅中，煮1-2分钟即可。
- 最后撒上适量的香菜末即可。
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