肉炒藕片的家常做法
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家常菜
肉炒藕片的家常做法
材料：
- 猪肉片100克
- 藕片200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 藕去皮，切成片，青椒、红椒切成丝，葱姜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜末爆香
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入藕片煸炒至微黄
- 加入青椒、红椒丝煸炒均匀
- 加入适量的清水，煮开后加盐调味
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可
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