回锅藕片家常做法

• 家常菜

回锅藕片家常做法：

1. 准备食材：藕、瘦肉、青红椒、葱姜蒜等。

2. 藕去皮，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干备用。

3. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

6. 加入青红椒继续煸炒，放入藕片翻炒均匀。

7. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

8. 装盘，撒上葱花即可。

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