干锅土豆藕片家常做法:
1. 准备土豆、藕、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 土豆、藕切成片,青椒、红椒切成块,蒜、姜切末,干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味,捞出不用。
4. 放入土豆、藕片煸炒至微黄,加入蒜、姜末煸炒出香味。
5. 加入青椒、红椒块煸炒均匀,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
6. 装盘即可食用。
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