红糖藕的做法
材料:
- 藕:500克
- 红糖:100克
- 水:适量
步骤:
- 将藕去皮,切成薄片,放入清水中浸泡片刻,去除藕中的涩味。
- 将藕片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮熟,至藕片变软。
- 加入红糖,继续煮至红糖融化,藕片均匀上色即可。
小贴士:
- 煮藕片时,可以加入少量盐和醋,可以去除藕中的涩味。
- 煮藕片时,火候要掌握好,不要煮过头,否则口感会变差。
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