红糖藕的做法窍门
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美食食谱
红糖藕的做法：
1. 准备材料：藕、红糖、桂皮、八角、料酒、生姜。
2. 藕去皮，切成滚刀块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加水，放入红糖、桂皮、八角、料酒、生姜，煮至红糖溶解。
4. 加入焯好水的藕块，小火煮至藕块变软，汤汁浓稠即可。
5. 装盘，撒上少许白芝麻即可。
注意事项：
1. 焯水时不要过久，否则藕块会变烂。
2. 红糖的用量可以根据个人口味适量增减。
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