红糖糯米藕的正宗做法
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美食食谱
红糖糯米藕的正宗做法
材料：
- 糯米
- 红糖
- 莲藕
- 芝麻
- 油
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
- 将红糖加入适量的水中，煮至红糖完全融化，制成红糖糖浆。
- 将莲藕去皮，切成长条状，用小刀挖去中间的部分，制成莲藕蓝。
- 将糯米放入蒸锅中，蒸熟后放入大碗中，倒入适量的红糖糖浆，拌匀。
- 将拌好的糯米填入莲藕蓝中，用手轻轻压实。
- 将填好糯米的莲藕蓝放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
- 将芝麻炒香，撒在蒸好的红糖糯米藕上即可。
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