板栗香菇炒鸡的做法
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美食食谱
食材：
鸡腿肉200克、板栗100克、香菇100克、青椒50克、红椒50克、葱姜适量。
调料：
盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、清水。
步骤：
1.鸡腿肉切块，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2.板栗焯水去皮备用。
3.香菇切片，青椒、红椒切块，葱姜切末备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，加入鸡块煸炒至变色。
5.加入板栗、香菇、青椒、红椒翻炒均匀。
6.加入清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
7.最后加入鸡精调味即可。
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