青团的制作：
1. 将糯米粉和抹茶粉混合，加入开水搅拌成团，盖上湿布静置10分钟；
2. 将红豆洗净，加入适量水和冰糖，煮至软烂，制成红豆沙；
3. 将青团面团揉成长条，切成小段，搓成圆形薄皮，包入适量红豆沙馅，搓成圆形；
4. 将青团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，沾上芝麻即可。
红豆沙的制作：
1. 将红豆洗净，加入适量水和冰糖，煮至软烂；
2. 将煮熟的红豆放入搅拌机中打成泥状；
3. 将红豆泥放入平底锅中加热，不断搅拌至干稠即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/5731.html