酱大棒骨的正宗做法

• 美食食谱

酱大棒骨的正宗做法：

1. 准备材料：大棒骨500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 处理大棒骨：将大棒骨洗净后焯水，捞出备用。

3. 烹饪：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的大棒骨煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮30分钟至大棒骨软烂入味即可。

4. 装盘：将烧好的酱大棒骨装盘，撒上葱花即可。

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