水煮板栗的做法窍门
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美食食谱
水煮板栗的做法窍门：
1. 先将板栗用刀背处削去外皮，然后用刀尖在栗子的平面处划上一刀，以免煮烂后栗子炸开。
2. 将处理好的板栗放入锅中，加入足够的水，水面要盖过所有的板栗。
3. 大火煮沸后，转小火煮20-30分钟，直到板栗变软，用筷子可以轻松穿透。
4. 关火后，将煮好的板栗捞出，放入冷水中浸泡5分钟，这样可以让板栗更易于剥皮。
5. 剥皮时，可以用手或者小刀轻轻剥开，注意不要将板栗肉弄烂。
6. 煮好的板栗可以直接食用，也可以用来制作各种美食。
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