牛奶燕麦面包的做法
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面食
牛奶燕麦面包的做法
材料：
- 高筋面粉 300克
- 燕麦片 50克
- 牛奶 150毫升
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 水 100毫升
步骤：
- 将高筋面粉、燕麦片、白糖、盐混合在一起。
- 将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀。
- 将酵母牛奶倒入面粉中，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面切上几刀，刷上蛋液，撒上燕麦片。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤制25-30分钟即可。
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