燕麦吐司面包的做法
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面食
燕麦吐司面包的做法：
材料：
- 燕麦片 50克
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 150毫升
- 水 50毫升
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 将燕麦片放入碗中，加入150毫升热牛奶，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将面粉、酵母、盐、糖混合，加入燕麦片泡过的牛奶、水、鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大约1.5倍。
- 取出面团，排气，揉成长条状，放入吐司模具中，再次发酵30分钟左右。
- 将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制25分钟左右，至表面金黄色即可。
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