咸猪手怎么做最好吃
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美食食谱
咸猪手的做法：
1.将猪手放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪手放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到猪手变得软烂。
3.将炖好的猪手捞出晾凉，然后切成薄片。
4.将薄片猪手放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、蒜泥、生姜末、香菜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
5.可以根据个人口味加入其他调料，如醋、酱油等。
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