板栗鸡蛋焖饭，这是一道充满家常味道的美食，简单易做，却极具风味，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一下这道焖饭的家常做法。

准备好新鲜的板栗和鸡蛋，以及大米、葱姜蒜等调料，板栗要挑选肉质饱满、外壳光滑的，鸡蛋则越新鲜越好，将大米洗净，浸泡在水中约30分钟，使其吸足水分，这样焖出来的饭才会软糯可口。

板栗鸡蛋焖饭家常做法

在锅中加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，随后，将板栗放入锅中翻炒，炒至表面微黄，再加入提前煮熟的鸡蛋，轻轻翻动，让鸡蛋表面也裹上一层香气，将泡好的大米放入锅中，翻炒均匀，让每一粒米都裹上油脂和调料。

加入适量的水，水的量要稍微多一些，因为板栗和鸡蛋都需要足够的水分来炖煮，盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮，期间，要时不时地打开锅盖，观察水分的蒸发情况，以免烧干。

大约20分钟后，水分基本蒸发，饭也变得软糯，打开锅盖，用勺子轻轻翻动，让饭更加均匀地吸收板栗和鸡蛋的鲜味，撒上一些葱花，增加香气，即可出锅。

板栗鸡蛋焖饭家常做法

这道板栗鸡蛋焖饭，色香味俱佳，既有板栗的甜糯，又有鸡蛋的鲜美，与大米完美融合，让人回味无穷，在家制作这道美食，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到地道的美味。

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板栗鸡蛋焖饭家常做法