素烩菜的做法大全
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做法大全
素烩菜的做法大全
素烩菜是一道非常健康美味的菜肴，可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜和调料来制作。以下是一些常见的素烩菜的做法：
蔬菜烩
材料：洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花、花椰菜、青豆、玉米粒、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法：1.将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块；2.在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、胡萝卜和土豆，煸炒几分钟；3.加入西兰花、花椰菜、青豆和玉米粒，继续煸炒几分钟；4.加入番茄酱、盐和黑胡椒，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟。
豆腐烩
材料：豆腐、洋葱、胡萝卜、青椒、番茄、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法：1.将豆腐切成小块，洋葱、胡萝卜和青椒切成丝，番茄切成小块；2.在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、胡萝卜和青椒，煸炒几分钟；3.加入豆腐和番茄，继续煸炒几分钟；4.加入适量的水，加盐和黑胡椒，煮沸后转小火煮20分钟。
蘑菇烩
材料：蘑菇、洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法：1.将蘑菇切成小块，洋葱、胡萝卜和土豆切成小块，番茄切成小块；2.在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱、胡萝卜和土豆，煸炒几分钟；3.加入蘑菇和番茄，继续煸炒几分钟；4.加入适量的水，加盐和黑胡椒，煮沸后转小火煮20分钟。
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