糯米做麦芽糖的做法

• 美食食谱

糯米做麦芽糖的做法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，然后沥干水分。

2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。

3. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水，用搅拌器搅拌成糊状。

4. 将糊状物倒入干净的布袋中，挤压出米浆，将米浆倒入锅中加热。

5. 加热至沸腾后，转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，直到米浆变成棕色糖浆状。

6. 关火后，将煮好的麦芽糖倒入容器中，放凉后即可食用或保存。

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