麦芽糖的做法窍门
•
美食食谱
麦芽糖的做法：
1. 准备好麦芽粉和水，按照1:1的比例混合在一起。
2. 将混合好的麦芽粉和水放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊状物变成淡黄色。
3. 继续加热，直到糊状物变成深黄色，同时闻到一股浓郁的麦芽香味。
4. 关火，将糊状物倒入模具中，压平，晾凉。
5. 取出晾凉的麦芽糖，切成小块即可食用。
注意事项：
1. 加热过程中要不断搅拌，以免糊状物糊底或糊锅。
2. 糊状物变成深黄色时要及时关火，否则会糊焦。
3. 切麦芽糖时要用刀沾水，以免粘连。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/5621.html