五香肉丝的做法最正宗的做法
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美食食谱
五香肉丝的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：猪肉里脊肉250克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香菜适量。
2. 将猪肉切成丝，加入适量的五香粉、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红辣椒切丝，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、红辣椒丝、花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入香菜段即可。
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