小草鱼的做法简单又好吃红烧
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鱼的做法
小草鱼的做法简单又好吃红烧
小草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合红烧。以下是小草鱼红烧的做法：
- 准备好小草鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
- 小草鱼处理干净，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将小草鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后放入煎好的小草鱼。
- 小火炖煮10-15分钟，让小草鱼入味即可。
小草鱼红烧好了，可以撒上葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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