鸡胸肉炒辣子鸡丁的做法
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美食食谱
鸡胸肉炒辣子鸡丁的做法
材料：
- 鸡胸肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鸡丁煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒煸炒均匀，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 放入煸炒好的干辣椒，翻炒均匀即可。
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