辣子鸡丁的做法大全

辣子鸡丁的做法

材料:

  • 鸡腿肉或鸡胸肉,切成小丁
  • 干辣椒,切成小段
  • 花椒
  • 葱姜蒜,切成末
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 淀粉

做法:

  1. 将鸡肉丁加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 热锅凉油,将鸡肉丁炒至变色捞出备用
  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒炒香
  4. 放入炒好的鸡肉丁,加入白糖炒匀
  5. 出锅前加入葱花翻炒均匀即可

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