黑鱼煲汤
材料：黑鱼、生姜、红枣、枸杞、盐。
做法：1.将黑鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.生姜切片备用；3.红枣、枸杞洗净备用；4.将黑鱼放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、红枣、枸杞；5.大火煮开后转小火煲2小时，加入适量盐调味即可。
黑鱼煎饼
材料：黑鱼、面粉、鸡蛋、盐、油。
做法：1.将黑鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.将黑鱼肉切成小块，加入适量盐腌制10分钟；3.将面粉和鸡蛋混合成面糊；4.将腌制好的黑鱼块放入面糊中拌匀；5.平底锅中倒入适量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
黑鱼炖豆腐
材料：黑鱼、豆腐、生姜、葱、盐。
做法：1.将黑鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.豆腐切块备用；3.生姜切片，葱切段备用；4.将黑鱼放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、葱段；5.大火煮开后转小火炖20分钟，加入豆腐和适量盐，再炖10分钟即可。
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