辣子鸡丁的做法家常菜简单的做法

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辣子鸡丁的做法家常菜简单的做法

辣子鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单。以下是辣子鸡丁的做法：

  1. 将鸡肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将干辣椒剪成小段，去掉籽，放入锅中煸炒出香味。
  3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入鸡丁煸炒至变色。
  5. 加入花椒粉、盐、糖、酱油、醋、料酒、水淀粉调味，翻炒均匀。
  6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

辣子鸡丁做好后，可以搭配米饭或者面条食用。

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