湖南卜豆角的做法

湖南卜豆角的做法

材料:

  • 卜豆角500克
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法:

  1. 将卜豆角洗净,去掉两端的筋,焯水备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
  3. 放入焯水后的卜豆角,翻炒均匀。
  4. 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精,继续翻炒均匀。
  5. 出锅前再加入一些葱花,翻炒均匀即可。

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