卜豆角炒肉丝
材料：卜豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1. 卜豆角洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入卜豆角煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
卜豆角炒蛋
材料：卜豆角、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 卜豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下入卜豆角煸炒至熟。
3. 倒入鸡蛋液，加入盐调味，翻炒均匀即可。
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