油炸面筋的做法与配料视频
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面食
油炸面筋的做法与配料视频
油炸面筋是一道非常受欢迎的素食菜肴，它的口感酥脆，味道香甜，营养丰富。以下是制作油炸面筋的配料和步骤：
配料：
- 面筋：500克
- 淀粉：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
步骤：
- 将面筋放入清水中浸泡30分钟，然后用手揉搓几次，将面筋中的杂质洗净。
- 将面筋切成小块，用清水洗净，沥干水分。
- 将面筋块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜和葱，煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的面筋块捞出，沥干水分，用厨房纸吸干表面的水分。
- 将淀粉均匀地撒在面筋块上，用手轻轻地按压，让淀粉均匀地附着在面筋块上。
- 将油倒入锅中，加热至七成热，将面筋块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出面筋块，沥干油分，撒上盐和五香粉即可。
视频教程：
以下是一段制作油炸面筋的视频教程，供参考：
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