油炸面筋的做法及配方图解
•
面食
油炸面筋的配方：
1. 面筋粉500克，加入适量的水和盐，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成细长条。
3. 将搓好的面筋放入开水中煮熟，捞出晾凉。
4. 热锅凉油，将晾凉的面筋放入锅中炸至金黄色。
油炸面筋的做法：
1. 将油炸面筋的配方中的面筋粉加入适量的水和盐，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成细长条。
3. 将搓好的面筋放入开水中煮熟，捞出晾凉。
4. 热锅凉油，将晾凉的面筋放入锅中炸至金黄色。
油炸面筋的小贴士：
1. 煮面筋的时候，水要开大，面筋下锅后要不停地搅拌，以免面筋粘连在一起。
2. 炸面筋的时候，油温要适中，过高会导致面筋糊掉，过低则会导致面筋不酥脆。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54475.html