纯碱馒头的做法与配方吗?

• 美食食谱

纯碱馒头的做法与配方：

材料：

  • 中筋面粉 250克
  • 纯碱 2克
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克
  • 水 适量

步骤：

  1. 将中筋面粉、纯碱、白糖、酵母混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
  2. 将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，搓圆。
  3. 将小面团搓成长条状，两端留一点不搓圆，放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟即可。

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