纯碱馒头的做法和配方

• 美食食谱

纯碱馒头的做法和配方：

材料：

  • 中筋面粉 300克
  • 纯碱 2克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 水 150克

步骤：

  1. 将中筋面粉、纯碱、白糖、酵母混合均匀。
  2. 加入适量的水，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。
  4. 将面团取出，揉成长条状，分成大小相同的面团。
  5. 将面团搓成圆形，放在蒸笼中，发酵15分钟。
  6. 开火蒸15分钟即可。

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