干虾皮最经典的6种吃法
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美食食谱
1. 干煸虾仁
将干虾皮泡软备用，虾仁洗净沥干备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
2. 干虾皮炒饭
将干虾皮泡软备用，米饭煮熟备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀后加入煮熟的米饭，继续翻炒均匀即可。
3. 干虾皮炒豆腐
将干虾皮泡软备用，豆腐切块备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入豆腐块翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
4. 干虾皮炒菜心
将干虾皮泡软备用，菜心洗净备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入菜心翻炒至变色，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5. 干虾皮拌豆皮
将干虾皮泡软备用，豆皮焯水备用。将泡软的干虾皮和焯水后的豆皮切成丝，加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、香油等调味料，拌匀即可。
6. 干虾皮炒花生米
将干虾皮泡软备用，花生米炒熟备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入炒熟的花生米翻炒均匀，加入盐、糖、味精等调味料，翻炒均匀即可。
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