凉拌猪巧舌做法窍门
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美食食谱
凉拌猪巧舌做法：
1. 将猪巧舌放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，切成薄片。
2. 准备适量的葱姜蒜末、香菜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等调料。
3. 将猪巧舌片放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等调料，拌匀即可。
凉拌猪巧舌的窍门：
1. 焯水时加入少许料酒和姜片，可以去腥增香。
2. 切片时要切薄，这样口感更好。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
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