青瓜凉拌猪舌的做法
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美食食谱
青瓜凉拌猪舌的做法
材料：
- 猪舌1个
- 青瓜1根
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 将猪舌放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表层的膜，切成薄片备用。
- 青瓜洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，捞出后沥干水分。
- 将葱花、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、香油混合成调味汁。
- 将猪舌片和青瓜片放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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