炭烧猪颈肉做法窍门
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美食食谱
炭烧猪颈肉做法窍门：
1. 准备猪颈肉，切成适当大小的块状。
2. 腌制猪颈肉，可以用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制，腌制时间最好在2-3小时。
3. 炭火烧烤，将腌制好的猪颈肉放在炭火上烤，烤的时间大约在10-15分钟左右，翻面烤至两面金黄色即可。
4. 调制炭烧酱汁，可以用生抽、老抽、料酒、糖、蜂蜜、姜蒜等调料调制，根据个人口味适量调整。
5. 炭烧酱汁涂抹，将调制好的炭烧酱汁涂抹在烤好的猪颈肉上，可以撒上一些芝麻、葱花等装饰即可。
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