金汤酸菜牛肉的做法
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汤的做法
金汤酸菜牛肉的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 酸菜：100克
- 金针菇：适量
- 姜蒜末：适量
- 红辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，金针菇洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入酸菜和金针菇煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味，淋上香油即可。
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