金汤牛蛙的做法视频
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汤的做法
金汤牛蛙的做法视频：
1. 准备材料：牛蛙、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。
2. 将牛蛙宰杀、去皮、去腹膜、洗净，切成块状备用。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 将牛蛙块放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
6. 将腌制好的牛蛙块放入锅中煸炒至变色。
7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
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