鸡油菌的做法与功效
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美食食谱
鸡油菌的做法：
1. 鸡油菌的外表应该是鲜艳的橙色，没有斑点或者破损。将鸡油菌切成小块，去掉坚硬的部分。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡油菌煸炒。
3. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
鸡油菌的功效：
1. 鸡油菌富含蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗衰老等功效。
2. 鸡油菌还具有清热解毒、消肿止痛、润肺止咳、健胃消食等功效。
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