正宗佛跳墙做法视频教程
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正宗佛跳墙做法视频教程
佛跳墙是福建省传统的名菜之一，以其丰富的营养和独特的口感而闻名于世。以下是佛跳墙的制作步骤：
- 准备好各种海鲜、禽肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等食材。
- 将食材分别用清水洗净，切成适当大小的块状。
- 将食材放入高汤中煮熟，高汤的制作方法是将鸡骨、猪骨、鲍鱼、海参、鱼翅等食材熬制而成。
- 将煮熟的食材放入碗中，加入高汤，再用蒸锅蒸煮。
- 佛跳墙的关键是高汤的制作，高汤要熬制得足够浓郁，才能使佛跳墙的口感更加鲜美。
以上就是佛跳墙的制作步骤，希望对您有所帮助。
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