咸桃酥的做法和配方
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美食食谱
咸桃酥的做法和配方：
咸桃酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，内馅咸甜适中，非常受人喜爱。以下是咸桃酥的做法和配方：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 猪油 100 克
- 白砂糖 50 克
- 盐 1 克
- 蛋黄 1 个
- 桃脯馅 适量
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入白砂糖和盐，拌匀。
- 将猪油加热至融化，稍微冷却后加入面粉中，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具切出饼皮。
- 将桃脯馅放在饼皮中央，包裹成圆球状。
- 将圆球放在烤盘上，刷上蛋黄液。
- 放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
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