干菌菇的做法大全家常
干菌菇是一种非常营养的食材，可以用来烹饪各种美食。以下是几种常见的干菌菇的做法：
香菇炖鸡
材料：鸡肉、干香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：1.将鸡肉切块，干香菇泡发后切片，姜切片，葱切段；2.锅中加水，放入鸡肉、干香菇、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入盐和鸡精调味即可。
黑木耳炒肉片
材料：猪肉、黑木耳、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、淀粉。
做法：1.将猪肉切片，黑木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末；2.锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，加入猪肉煸炒至变色；3.加入黑木耳煸炒，加入料酒、盐、酱油、糖调味；4.用淀粉水勾芡即可。
银耳汤
材料：银耳、红枣、冰糖。
做法：1.将银耳泡发后撕成小块，红枣去核；2.锅中加水，放入银耳、红枣、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟即可。
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