干菌菇排骨汤的做法
材料：
- 干菌菇 50 克
- 排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干菌菇用清水泡发，洗净备用。
- 排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒煸炒均匀。
- 加入清水，放入泡发好的干菌菇。
- 大火烧开后转小火煮 1 个小时。
- 加入适量盐调味即可。
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